Sancerre, Bernard Reverdy, 2024, 75cl

In Sancerre heeft Sauvignon zijn favoriete terroir gevonden. Deze oude wijnstokken zullen diep uit onze klei-kalksteenbodems de elementen halen die deze wijn frisheid, mineraliteit en aromatische intensiteit geven. Te genieten van 8 tot 1°C, met vrienden, als aperitief of bij voorgerechten, zeevruchten en vis. Schitterende bleek goudgele kleur. De caillottes geven het een zeer intense neus met een dominante fruitigheid, die zich vermengt met fijne bloemige tonen en een vleugje mineraliteit. In de mond is de aanval openhartig en expressief. Het evenwicht dat wordt geboden door een korte rijping op fijne droesem, tussen vet en frisheid, gaat perfect samen met de kracht en aromatische persistentie van deze wijn. Druiven: Sauvignon Blanc