Highland Park Cask Strength Release n°3

Highland Park Cask Strength Release N°3 Rechtstreeks uit het vat gebotteld, zonder toevoeging van water om het alcoholgehalte te verminderen, levert de buitengewone diepte, complexiteit en balans van smaken die nu het gevestigde kenmerk is van onze Cask Strength-serie. Release nr. 3 is daarop geen uitzondering.  Deze derde release is gemaakt met behulp van een vakkundig uitgebalanceerde combinatie van drie soorten vaten: first-fill sherry gekruide Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten en een kleinere hoeveelheid navulvaten voor balans en diepte. Door een groter aandeel geturfde mout uit Orkney te gebruiken, heeft onze meester-whiskymaker, Gordon Motion, een intens rokerig karakter bereikt, dat als eerste in de neus naar voren komt met aroma's van smeulende turf en licht verkoold eikenhout, in evenwicht gehouden door met honing geglazuurde citroenen en gemalen anijs.